Diva Radio Qu :strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3991203/original/056903500_1649640396-shutterstock_2117145728.jpg)
Resep Kue Apem Tepung Beras
Ditulis oleh redaksi pada Februari 28, 2024
Ramadan tinggal menghitung hari. Ada banyak cara yang dilakukan umat muslim untuk menyambut kedatangan bulan penuh kemuliaan yakni bulan Ramadan. Salah satunya yakni menggelar tradisi megengan. Biasanya, dalam tradisi ini salah satu makanan yang tak boleh dilewatkan adalah kue apem. Kue ini disinyalir berasal dari kata affan atau afwan (Bahasa Arab) yang artinya maaf atau pengampunan.
Resep Kue Apem Tepung Beras
Bahan
- 150 gr gula pasir
- 350 ml air panas
- 200 gr tepung beras
- 50 gr tepung terigu
- 1 sdm ragi instam
- ½ sdt baking powder
- Pewarna makanan sesuai selera
Cara Membuat
- Campur dan aduk jadi satu gula pasir dan air panas hingga gula larut. Biarkan hangat.
- Masukkan ragi instan. Aduk rata.
- Tuang cairan ke dalam tepung, aduk rata pakai whisker. Tutup wrap, diamkan 30 menit.
- Sambil menunggu, siapkan cetakan, olesi minyak tipis-tipis. Siapkan juga pengukus dan panaskan.
- Setelah 30 menit, masukkan baking powder ke dalam adonan, aduk rata, lalu bagi menjadi beberapa dan masing-masing beri pewarna.
- Tuang ke cetakan hingga hampir penuh dan kukus selama 15 menit.
