Resep

Tomat dengan rasanya yang khas dan sering dijumpai diberbagai makanan ternyata juga dapat menjadi minuman yang sehat dan enak untuk penderita kolesterol (Foto: Unsplash.com/Klara Kulikova) Tomat memang sudah terkenal akan kesehatannya, termasuk untuk kolesterol. Ternyata si bulat merah satu ini kaya akan kandungan bernama likopen. Kandungan likopen ini dapat meningkatkan lipid dan mengurangi kadar kolesterol […]

Osso buco adalah hidangan Italia yang terbuat dari potongan daging sapi muda yang direbus dengan sayuran, anggur putih, dan kaldu. Nama osso buco berarti “tulang dengan lubang” dalam bahasa Italia, karena lubang di tengah tulang mengandung sumsum yang lezat. Hidangan ini biasanya disajikan dengan gremolata, yaitu campuran dari peterseli, kulit lemon, dan bawang putih yang memberikan rasa […]

Bahan-bahan: 250 gram beras putih 100 gram gula pasir 100 gram kelapa parut muda 100 gram gula merah 100 ml air 1/4 sendok teh garam 1/4 sdt vanili bubuk Daun pisang secukupnya Cara Membuat Giling beras atau blender hingga hancur lembut seperti tepung beras. Bungkus tepung beras dengan kain bersih. Kukus selama 30 menit, keluarkan […]

Bahan-Bahan 3 butir telur ayam 1 butir kuning telur 200 gram gula pasir 6 gram ragi instan 60 gram tape singkong, dihaluskan 310 santan kental 3 lembar daun pandan, disobek-sobek 260 gram tepung terigu serbaguna 125 gram mentega margarin untuk olesan di cetakan kismis dan keju untuk pugasan (topping) Cara Membuat 1. Masak santan dan daun […]

Bahan: 5 lembar roti tawar 5 buah pisang 1 butir telur 1 sdm kental manis putih 3 sdm susu cair margarin secukupnya Cara membuat: Potong pinggiran roti tawar dan gilas hingga pipih. Bisa juga menggunakan roti tawar kupas. Lumatkan pisang, campurkan kental manis. Taruh di tengah. Gulung roti tawar. Kocok dan campurkan telur dan susu. […]

Salah satu jenis pisang yang berasal dari Indonesia adalah pisang uli, yang khas dengan banyaknya biji kecil di dalam daging buahnya. Karena itu, orang juga sering menyebutnya “pisang berbiji.” Pisang uli memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut. Pisang uli bisa dimakan langsung sebagai buah, atau diolah menjadi berbagai macam makanan, seperti kue, camilan, atau hidangan lainnya […]

Bahan: 750 ml air 7 cm jahe 10 serut secang 2 lembar daun salam 3 butir kayu manis 3 butir kapulaga 1 batang kayu manis 1 batang serai gula batu secukupnya Cara Membuat: Geprek dan iris tipis semua bahan. Masukkan ke dalam teko atau cangkir. Seduh dengan air mendidih, tunggu hingga air rebusan mengeluarkan aroma […]

Bubur Suro atau asyuro adalah makanan biasanya disajikan masyarakat di Jawa pada malam menjelang 1 Muharram. Bubur itu terbuat dari beras, santan, garam, jahe, dan serai. Di Jawa, bubur ini dilengkapi kuah opor ayam dan sambal goreng labu siam. Ada juga yang menambahkan taburan tujuh jenis kacang, bulir-bulir jeruk bali atau delima, irisan ketimun dan […]

Bikin sarapan sederhana dan enak sebenarnya sangat mudah, kita bisa mengkreasikan toast atau roti panggang dengan berbagai macam bahan yang ada di rumah, seperti jagung dan keju. Rasanya juga bisa disesuaikan, bisa manis atau gurih. Tapi jika ingin kombinasi keduanya, coba resep corn cheese toast ala Korea berikut ini. Bahan: 2 buah roti tawar 2 sdm mentega/margarin, […]

Bahan-bahan 2 butir telur serta 3 butir telur bagian putihnya saja 1 sendok teh minyak zaitun 1 buah paprika merah, buang bijinya dan cincang 2 buah daun bawang, pisahkan bagian putih dan hijaunya dan cincang beberapa daging asap, potong kecil-kecil 25 gram keju cheddar untuk disajikan (opsional) 1-2 buah tomat segar untuk penyajian (opsional)\ Cara […]